Белый чай

Концепция белого чая заключается в максимальном сохранении естественности и минимизации воздействия человека на чайный лист. Белый чай - это слабо ферментированный вид (5-6 процентов), уступающий по степени ферментации (окислению) зеленому чаю. Свое название он получил благодаря белым ворсинкам, находящимся на собранных чайных почках. Правильно выращенный, собранный и заваренный белый чай, обладает массой целебных свойств и содержит в себе большое количество полезных микроэлементов и витаминов необходимых нашему организму.